Anche la cucina bergamasca si prepara a diventare risorsa a disposizione del territorio per Expo 2015 e costituirà una risorsa soprattutto per l’area della Bassa bergamasca, via di comunicazione con alta velocità e Brebemi, oltre che l’area del nostro territorio più vicina all’Esposizione Universale di Rho Pero. E’ questo il tema del convegno “Cucina e prodotti di tradizione e innovazione” che Ascom Bergamo in collaborazione con l’Azienda Bergamasca di Formazione ha in programma per martedì 20 maggio alle ore 10.30 nella sede dell’ABF di Treviglio (via Caravaggio – Treviglio). L’appuntamento si apre con il saluto di benvenuto di Silvano Baretti, direttore ABF di Treviglio a cui fanno seguito gli interventi di Luigi Trigona, presidente di Turismo Bergamo, Petronilla Frosio, presidente del Gruppo Ristoratori Ascom e Gabriele Santoleri, responsabile commerciale Ambrosini Freschi Alimentari. Coordina l’incontro Silvia Tropea Montagnosi, giornalista e storica della cucina bergamasca.
L’incontro punta l’attenzione sui prodotti dell’enogastronomia e sull’offerta della ristorazione, preziose carte da giocare in vista dell’evento mondiale.
Fondamentale per ottenere risultati interessanti è saper far rete tra i settori del turismo, dell’ artigianato e del commercio e costruire un’offerta di turismo enogastronomico dalle grandi potenzialità, con risvolti utili all’economia locale e all’occupazione.
La partecipazione è libera e gratuita per pubblici esercizi alberghi e ristoranti. L’iniziativa è resa possibile dalla collaborazione con il gruppo Ambrosini Alimentari e da sei primari gruppi alimentari che sostengono l’iniziativa.
Per iscriversi al convegno: tel.035 4120304/ fax 035 4120149/ info@ascombg.it