Sono ormai diversi anni che il settore della ristorazione è sottoposto ad una serie di difficoltà che si susseguono senza sosta: siamo passati dal gestire i momenti di sospensione delle attività ad affrontare picchi di lavoro in carenza di personale.
La parola resilienza, a volte abusata, è forse quella che meglio si addice ad imprenditori che come te hanno vissuto queste esperienze.
Il settore, nonostante tutto, è in continua evoluzione e resiste ad ogni cambiamento, che viene affrontato in modo del tutto personale, diverso da impresa a impresa.
Per condividere le esperienze e cercare di fornire nuove soluzioni e nuove visioni d’impresa, abbiamo voluto organizzare un momento di confronto su alcuni temi attuali quali la ricerca e la gestione del personale, la massimizzazione dei ricavi, i nuovi modelli organizzativi.
L’appuntamento è per lunedì 13 novembre alle ore 15,30 nella Sala Conferenze di Ascom Confcommercio Bergamo in via Borgo Palazzo 137.
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