Presidente: Ettore Coffetti
Vicepresidente: Nicola Cazzaniga
Consiglieri: Luciano Pandolfi
Macellai
Federcarni
Il Gruppo Macellai fa riferimento a Federcarni e rappresenta le imprese della distribuzione tradizionale di carne fresca. Ti supporta nell’adattamento ai cambiamenti di mercato e nelle fasi più delicate (anche legate a temi sanitari e di filiera), con un obiettivo chiaro: valorizzare la tua professionalità e rafforzare qualità, diversificazione e servizio al cliente.
Servizi dedicati ai macellai
Aggiornamenti su norme, scadenze e temi che impattano la gestione della macelleria e del laboratorio. Informazioni chiare e operative, pensate per essere applicate subito.
Rimani allineato: indicazioni utili, meno imprevisti.
Formazione mirata su tecnica, gestione e sviluppo dell’offerta: tagli e lavorazioni, preparazioni pronte, gastronomia, servizio e aspetti normativi. Percorsi pensati per portare valore concreto nel quotidiano.
Alzi il livello: competenze e risultati.
Visite e momenti di confronto presso realtà produttive e aziende della filiera per conoscere processi, qualità e novità. Un’occasione utile per aggiornarsi e differenziare l’offerta.
Porti valore al banco: idee e differenziazione.
Condizioni dedicate su servizi utili all’attività e alla gestione del punto vendita: pagamenti elettronici, costi ricorrenti, servizi professionali e supporti operativi. L’obiettivo è ottenere vantaggi concreti e contenere i costi.
Ottieni benefici concreti: costi sotto controllo e efficienza.
Supporto su HACCP, igiene, procedure e adempimenti, con un approccio pratico e orientato alla conformità. Strumenti e indicazioni per lavorare in modo corretto e organizzato.
Presidi gli obblighi: conformità e organizzazione.
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Andrea Vecchio -
categorie@confcommerciobergamo.it
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035 4120135
