L’estate è il periodo dell’anno in cui si svolgono numerosi eventi all’aperto, sia legati alla tradizione locale sia di altra natura, ai quali molte attività sono chiamate a partecipare mettendo a disposizione proprie attrezzature e personale. La partecipazione a manifestazioni ed eventi esterni alla normale sede lavorativa può comportare alcuni aspetti organizzativi e normativi da valutare con attenzione.
Lavoratori dipendenti
Nel caso in cui le attività svolte presso l’evento siano le medesime di quelle abitualmente effettuate presso la sede di lavoro, utilizzando attrezzature analoghe, non sono generalmente previste comunicazioni formali agli enti INPS, INAIL o Ispettorato del Lavoro. Resta comunque consigliabile comunicare per iscritto al singolo lavoratore l’assegnazione temporanea presso una sede diversa, specificando la mansione svolta e gli eventuali cambiamenti relativi all’orario di lavoro. Rimane inteso che eventuali spese di trasporto sostenute dal lavoratore per raggiungere il luogo dell’evento dalla normale sede di lavoro dovranno essere rimborsate dal datore di lavoro.
DVR (Documento di Valutazione dei Rischi)
Il DVR deve essere integrato qualora la partecipazione all’evento comporti l’esposizione a nuovi rischi, quali ad esempio: attività all’aperto, allestimenti temporanei, impianti elettrici provvisori, utilizzo di attrezzature di cottura, attività svolte in orari serali o notturni. È consigliabile predisporre una scheda specifica relativa all’evento da allegare al DVR. Nel caso in cui la partecipazione a manifestazioni diventi un’attività ricorrente, è opportuno prevederla stabilmente tra le attività aziendali valutate nel documento.
Manuale HACCP
Qualora lo stand preveda la somministrazione o la manipolazione di alimenti, il manuale HACCP dovrà essere integrato con una sezione dedicata agli aspetti specifici dell’attività temporanea, tra cui: gestione della catena del freddo, disponibilità di acqua potabile, gestione dei rifiuti, protezione degli alimenti, tracciabilità dei prodotti, informazioni sugli allergeni, formazione del personale e verifica presso il Comune o l’ATS competente di eventuali notifiche sanitarie necessarie.
Confcommercio Bergamo è a disposizione per supportare gli associati nella corretta gestione degli aspetti organizzativi e normativi:
• Area Lavoro
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lavoro@confcommerciobergamo.it
• Area sicurezza
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